Sal Defumado

Vendido mundialmente no varejo por vários fabricantes e proprietários de marcas, bem como utilizado industrialmente para limpar rótulos com sabor defumado natural.

O Sal Marinho Defumado com Madeiras tropicais é o nosso produto mais popular. A Defumaria Prime vem defumando o sal naturalmente desde 2002 e acumulou uma riqueza de conhecimento e expertise ao longo dos anos. Seja para venda no varejo ou para produção industrial, a Defumaria Prime processa de forma confiável, grandes quantidades de sal, com resultados consistentes, e para as necessidades específicas dos nossos clientes, distribuídos em todo o Brasil.

Podemos fornecer defumados de caju, cajá e tamarindo e também podemos adicionar compostos aromáticos na mistura da madeira para desenvolver produtos exclusivos.

Sobre nós

Somos especialistas em defumação natural, aplicando a arte e a ciência da defumação para criar naturalmente ingredientes defumados para a indústria de alimentos. Podemos processar quaisquer alimentos não procedentes de carne ou peixe, em quantidades de 50 kg a 10.000 kg por lote, em nossa fábrica de última geração, de alimentos livres de alérgeno em Goiana-PE, Brasil.

Alimentos naturalmente defumados e ingredientes defumados oferecem aos fabricantes de todos os portes, a oportunidade de desenvolver e comercializar produtos com sabor defumado natural, sem a necessidade de recorrer a quaisquer aromatizantes de defumado artificiais ou derivados de condensado, mantendo assim um rótulo limpo.

As madeiras utilizadas incluem o carvalho, a cerejeira, a macieira, a nogueira, a algarobeira e a faia. A Defumaria Prime foi fundada nos princípios de métodos naturais e tradicionais de defumação e continua comprometida com a arte e a ciência, com uma profunda compreensão das necessidades comerciais e de qualidade exigidas pela indústria de alimentos.

Um excelente serviço ao cliente é o cerne da Defumaria Prime; trabalhamos em conjunto com algumas das maiores empresas de aroma, fabricantes de alimentos e proprietários de marcas do mundo. Esforçamo-nos constantemente em melhorar os nossos serviços, sistemas, produtos, tecnologias e entendimento da defumação e do sabor defumado.

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