Molhos Defumados

smoked-pasteMolhos, sopas, marinadas e coberturas com tons de defumado natural.

A variedade de massas naturalmente defumadas complementam com tons complexos de defumado, uma vasta gama de produtos molhados. As massas defumadas oferecem uma base perfeita para molhos para churrasco de rótulos limpos, bem como para sopas e marinadas. Misturada com uma variedade de ingredientes naturalmente defumados aumenta ainda mais a sua versatilidade ao oferecer um sistema de sabor exclusivo para todos os fabricantes. Tomate, alho e pastas de chilli defumados são comprovadamente produtos para a produção de molhos em grande escala.

Sobre nós

Somos especialistas em defumação natural, aplicando a arte e a ciência da defumação para criar naturalmente ingredientes defumados para a indústria de alimentos. Podemos processar quaisquer alimentos não procedentes de carne ou peixe, em quantidades de 50 kg a 10.000 kg por lote, em nossa fábrica de última geração, de alimentos livres de alérgeno em Goiana-PE, Brasil.

Alimentos naturalmente defumados e ingredientes defumados oferecem aos fabricantes de todos os portes, a oportunidade de desenvolver e comercializar produtos com sabor defumado natural, sem a necessidade de recorrer a quaisquer aromatizantes de defumado artificiais ou derivados de condensado, mantendo assim um rótulo limpo.

As madeiras utilizadas incluem o carvalho, a cerejeira, a macieira, a nogueira, a algarobeira e a faia. A Defumaria Prime foi fundada nos princípios de métodos naturais e tradicionais de defumação e continua comprometida com a arte e a ciência, com uma profunda compreensão das necessidades comerciais e de qualidade exigidas pela indústria de alimentos.

Um excelente serviço ao cliente é o cerne da Defumaria Prime; trabalhamos em conjunto com algumas das maiores empresas de aroma, fabricantes de alimentos e proprietários de marcas do mundo. Esforçamo-nos constantemente em melhorar os nossos serviços, sistemas, produtos, tecnologias e entendimento da defumação e do sabor defumado.

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